|
Kiprollade Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kiprollade, boter, 3 eetlepels bloem, 240mlhalfvolle koksroom, 60 ml mosterd, 60 ml fijngehakte peterselie
Voorbereiding: Kiprollande zachtjes in de boter gaar braden en wegzetten.
Bereidingswijze: Het braadvet aanvullen met water tot 480 mlde bloem toevoegen en met de garde glad kloppen. op een zacht vuur al roeren aan de kook brengen.voeg de room, mosterd en peterselie toeen zachtjes dik laten worden. Niet koken.
Snij de kiprollade in mooie plakken en leg terug in de saus en laat het geheel goed doorwarmen.
|
|
|